A mesa do Marquês de Viana em meados de oitocentos

Braga, Isabel M. R. Mendes Drumond, 1965-; Braga, Paulo Drumond, 1965-

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Registo completo

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	Braga, Isabel M. R. Mendes Drumond, 1965-	-
dc.contributor.author	Braga, Paulo Drumond, 1965-	-
dc.date.accessioned	2024-11-13T16:40:25Z	-
dc.date.available	2024-11-13T16:40:25Z	-
dc.date.issued	2006	-
dc.identifier.citation	Braga, Isabel M. R. Mendes Drumond ; Braga, Paulo Drumond (2006) - A mesa do Marquês de Viana em meados de oitocentos. - Lusíada. História. - ISSN 0873-1330. - S. 2, n.3 (2006). - P.105-123.	pt_PT
dc.identifier.issn	0873-1330	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11067/7709	-
dc.description	Lusíada. História. - ISSN 0873-1330. - S. 2, n.3 (2006).	pt_PT
dc.description.abstract	A partir dos livros de contas da cozinha do marquês de Viana, produzidos no século XIX, propomos uma abordagem exploratória dos gastos com a alimentação numa casa nobre, sem esquecer uma prospecção acerca do que se consumia e em que épocas do ano.	pt_PT
dc.description.abstract	From the kitchen account books of the marquis of Viana, produced in the 19th century, we made a preliminary search about food expenses in a noble house, not forgetting a survey concerning the items consumed all over the year.	pt_PT
dc.language.iso	por	pt_PT
dc.publisher	Universidade Lusíada Editora	pt_PT
dc.rights	openAccess	pt_PT
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/	pt_PT
dc.subject	Alimentos - História - Portugal - Século 19	pt_PT
dc.subject	Custo e nível de vida - Portugal - Século 19	pt_PT
dc.title	A mesa do Marquês de Viana em meados de oitocentos	pt_PT
dc.type	article	pt_PT
Aparece nas colecções:	[ULL-FCHS] LH, s. 2, n. 03 (2006)